لا يتم إنشاء كل الحلوى على قدم المساواة عندما يتعلق الأمر بالتجميد. يتحول البعض بشكل جميل إلى نفث مقرمش ، بينما يذوب البعض الآخر ، أو يفرغ ، أو يفقد النكهة. إذن ما هيأفضل الحلوى لتجميد الجفاف?
وتشمل الخيارات العليا:
سكيل- واحدة من أكثر الحلوى المجففة تجميد شعبية ، تنفخ وتصبح خفيفة ، مع أزمة منعشة.
الدببة الصمغية-عند تجميد التجميد ، يتوسعون بشكل كبير ويطورون نسيجًا هشًا ومتجدد الهواء.
أعشاب من الفصيلة الخبازية- تصبح هذه الحلوى الخفيفة بالفعل أكثر جنوبًا وتحمل شكلها جيدًا.
مضغ النكهة الفاكهة- الحلوى مثل Starburst و Taffy تغيير الملمس بشكل كبير وهي رائعة للوجبات الخفيفة الجدة.
حبوب الهلام- اتجاه متزايد في عالم الحلوى المجفف بالتجميد ، وخاصة بالنسبة لمجموعات الهدايا وحزم الجملة.
ومع ذلك ، فإن الشوكولاتة والكراميل والعناصر التي تحتوي على محتوى عالي الدهون هي عمومًاليست مثاليةلتجفيف التجميد - يميلون إلى الذوبان أو تغيير اللون.
في Minicrush ، نحن متخصصون في صنع مجموعة واسعة منالحلويات المجففة تجميدللأسواق الدولية. سواء كنت تبحث عن قوس قزح الصغار أو الفصيلة الخبازية المقرمشة ، فقد اختبر فريق البحث والتطوير الخاص بنا كل دفعة في مصنع الحلوى المجفف.
هل تخطط لتوسيع خط الحلوى الخاص بك أو استكشاف قوام جديدة؟ ابدأ مع الحلوى التي تجمد أفضل - وترك الباقي للمهنيين.
