مع التحديث المستمر للوائح الألبان الأوروبية ، وخاصة المتطلبات الصارمة على معايير الاستيراد والحرارة ، التزمت Minicrush ، كشركة رائدة في مجال الأغذية المجففة بالتجميد ، بالامتثال لمعايير سلامة الأغذية العالمية لضمان سلامة المنتج والامتثال. وفقًا للائحة في الاتحاد الأوروبي رقم 853\/2004 والتعريف التفصيلي لمنتجات الألبان في الملحق الأول ، فإن إنتاج واستيراد الحليب الخام ومشتقاته يحتاج إلى الامتثال لسلسلة من لوائح الصحة والنظافة الصارمة. بصفته موردًا مشهورًا عالميًا لمنتجات الألبان المجففة بالتجميد ، تربط Minicrush هذه اللوائح بسلاسة لضمان امتثال منتجاتها في السوق الدولية.
لوائح جديدة حول المعالجة الحرارية للحليب الخام ومنتجات الألبان
وفقًا للوائح الجديدة ، يتطلب إنتاج الحليب الخام ومنتجات الألبان إجراءات صارمة للمعالجة الحرارية. تشمل إجراءات المعالجة الحرارية هذه على سبيل المثال لا الحصر ، تعقيم درجات الحرارة العالية ، والعلاج درجة حرارة عالية للغاية (UHT) ، وعند الاقتضاء ، اختبار الفوسفاتيز القلوي لضمان سلامة منتجات الألبان. بالنسبة لمنتجات الألبان المستوردة من مناطق عالية الخطورة لمرض القدم والفم ، يجب أن تخضع لإجراءات صارمة للمعالجة الحرارية لضمان تلبية معايير النظافة في الاتحاد الأوروبي. يتبع Minicrush بدقة مواصفات المعالجة هذه أثناء عملية الإنتاج لضمان أن كل رابط من المواد الخام إلى المنتجات النهائية يفي بمتطلبات الاتحاد الأوروبي.
تدابير الامتثال للمينيكروش
بصفتها الشركة المصنعة لمنتجات الألبان المجففة بالتجميد ، تولي Minicrush اهتمامًا خاصًا لصحة وسلامة منتجاتها. بدءًا من اختيار المواد الخام لمنتجات منتجات الألبان ، تقوم الشركة بربط الموردين بدقة لضمان أن جميع المواد الخام تلبي المعايير الدولية. خلال مرحلة الإنتاج ، تستخدم Minicrush تقنية تجفيف التجميد الأكثر تقدماً لزيادة الاحتفاظ بالمكونات الغذائية لمنتجات الألبان مع تلبية متطلبات المعالجة الحرارية.
الشهادة الدولية والامتثال العالمي
يتم إنتاج منتجات الألبان المجففة بالتجميد من Minicrush وفقًا لمعايير شهادة الجودة الدولية مثل ISO9001 و ISO14001 لضمان أن تفي مرافق الإنتاج والمنتجات بمتطلبات الامتثال للسوق العالمية. لا تتبع الشركة لوائح الغذاء في أوروبا والمناطق الأخرى فحسب ، بل تقوم أيضًا بإجراء عمليات تدقيق داخلية منتظمة وعمليات تفتيش طرف ثالث لضمان أن خطوط إنتاجها تلبي دائمًا معايير الصناعة أو تتجاوزها.
من خلال التحديث المستمر للوائح العالمية للألبان ، يضمن Minicrush أن منتجات الألبان المجففة بالتجميد تلبي دائمًا المعايير العالية في السوق للجودة والسلامة من خلال إدارة الامتثال الصارمة. ستواصل الشركة مراقبة التغييرات التنظيمية بشكل وثيق وضبط عمليات الإنتاج في الوقت المناسب للحفاظ على موقعها الرئيسي في سوق منتجات الألبان المجففة العالمية.
