مكونات:
* بيضة 1 قطعة
* حليب 1 كيس
*قليل من السكر
الأساليب / الخطوات ：
1- إذا كانت الحصة لشخص واحد ، فلا حاجة إلا إلى بيضة واحدة ونصف كيس حليب. خذ وعاءًا غير طبق مماثل ، ووعاءًا صغيرًا يمكن أن يغلي الحليب.
2. لشرح المبدأ ، يمكن ترسيخ البودينغ لأن بياض البيض موجود بالداخل ، لذلك لا يجب إضافة الكثير من الحليب. يفضل أن تكون الحاوية قادرة على الدخول في فرن الميكروويف أو القدر.
تتمثل الخطوة الأولى في خفق البيض بأقل عدد ممكن من الفقاعات ، فإذا كان لديك مخفقة في المنزل ، فمن الأفضل ، إن لم يكن الأمر كذلك ، مجرد عيدان تناول الطعام.
الخطوة 2: صب نصف كيس حليب في قدر صغير ، قم بتشغيله على نار خفيفة ، لا تغلي الحليب ، أضف القليل من السكر (حسب الذوق الشخصي) ، قلّب حتى يذوب ، أطفئ النار. توضع جانبا لتبرد.
الخطوة 3: ضعي البيض المخفوق في وعاء البودنج ، ثم اسكبي الحليب المبرد ببطء في خليط البيض مع التقليب أثناء السكب.
الخطوة 4 ، لخلطها جيدًا ، يجب أن يكون السائل أصفر فاتح ، وإذا كان هناك الكثير من البيض والقليل جدًا من الحليب ، فسيظهر أصفر ترابي
الخطوة 5: ضع الوعاء مع خليط البيض والحليب في الفرن ، أو قدر البخار ، واتركه على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة ، وسوف يتجمد ببطء.
الخطوة 6 ، إذا كنت ترغب في صنع الكراميل ، فمن السهل&# 39 ؛ أضف السكر إلى وعاء جديد ، وأضف القليل من الماء ، وشغِّل على نار خفيفة حتى يغلي السكر إلى سكر كثيف جدًا ، ثم اسكبه على الحلوى وهذا&هو ..
ملحوظة: عند تبخير البودينج ، لا تشعل الحرارة العالية وإلا فلن يتصلب. عند غلي الكراميل على نار هادئة ، لا تقلب السكر بالملعقة ، فقط رج المقلاة ذهابًا وإيابًا.
