في ظل الظروف العادية ، تعد الحلوى المجففة بالتجميد آمنة لتناول الطعام ، وتنعكس بشكل أساسي في الجوانب التالية:
يضمن أكثر من 20 عامًا من تقنية تجميد التجميد السلامة: يعمل تجفيف التجميد في بيئة منخفضة درجة الحرارة والفراغ ، مع إزالة المياه من المياه من الحلوى. يعتمد المبدأ على التغييرات المادية ، أي أن الحلوى يتم تبريدها وتجميدها أولاً ، ثم تحت الضغط المنخفض ، يتسامح الجليد مباشرة من الصلبة إلى الغاز. لا تقدم العملية برمتها مواد كيميائية ضارة ، حيث تحرس بشكل طبيعي "الخط الأول للدفاع" من السلامة.
المواد الخام الموثوقة وضع الأساس للسلامة:
خذ minicrush كمثال. تلتزم حلوى المواد الخام بشكل صارم بمعايير السلامة والامتثال ، وتحمل شهادات الحلال ، وتخضع لنقاط تفتيش فحص الجودة متعددة أثناء عملية الإنتاج ، وتلبية معايير نظافة الأغذية بالكامل. حتى بعد عملية تجفيف التجميد ، تظل سمات السلامة مستقرة ، مما يسمح للمستهلكين بتناول الطعام بثقة.
بالطبع ، هناك بعض الاعتبارات الخاصة عند تناول الحلوى المجففة بالتجميد:
اتبع بدقة معايير إنتاج النظافة: يجب على المؤسسات الالتزام بمعايير إنتاج النظافة الصارمة ، والتحكم من المواد الخام إلى المنتجات النهائية طوال العملية ، ووضع أساس متين لسلامة المنتج لمنع المخاطر المحتملة.
انتبه إلى الحساسية الفردية:
بعض الناس يعانون من الحساسية تجاه الأصباغ أو النكهات أو السكر في الحلوى. تناول الحلوى المجففة بالتجميد يمكن أن تؤدي أيضًا إلى تفاعلات الحساسية. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن Minicrush تقدم بعناية الحلوى المجففة بالتجميد مع أصباغ طبيعية ، مما يوفر خيارًا أكثر ملاءمة للمستهلكين الذين يعانون من الحساسية.