70 ٪ من الحلوى المجففة بالتجميد في السوق تلعب بمفاهيم: استخدام الصقيع لملء عيوب العملية ، والاعتماد على النكهات للتستر على الجفاف خارج نطاق السيطرة ، وأخيراً ترك بقايا مسحوق لزجة في الحلق. هذا ليس ابتكارًا تكنولوجيًا ، ولكنه سحب على المكشوف من ثقة المستهلك.
ينتهي Aircrunch الفوضى بمعايير الصيدلانية:
ينتهي Aircrunch الفوضى بمعايير الصيدلانية:
✔ المنطقة المقيدة للمواد الخام: حظر جميع الأسماك القائمة على النشا ، واستخدم فقط البكتين المعتمد من الاتحاد الأوروبي
✔ اختبار الانفجار: يجب أن تمر كل دفعة من الحلوى 5 0 0 محاكاة الضغط للقضاء على المنتجات المعيبة بمعدل كسر قدره 0.5 ٪
✔ قابلية التتبع الشفافة: تجرؤ على وضع علامة على معلمات منحنى تجفيف التجميد على العبوة وقبول عمليات التفتيش المفاجئة من قبل وكالات التفتيش على الجودة العالمية
نحن نعتقد اعتقادا راسخا أن المهمة النهائية المتمثلة في تجفيف التجميد ليست إطالة مدة الصلاحية ، ولكن السماح لتلبيسة الفاكهة بالاختراق-عندما يتم الانتهاء من التحول الثلاثي لـ "المقرمش → كثيف → الانفجار" داخل 0.
يتم إخفاء الشعور الحقيقي بالرفاهية في مستشعر درجة الحرارة والرطوبة الذي يراقب 400 مرة في الثانية.
(تركز المادتان على دقة العملية ومراقبة الجودة على التوالي ، والحفاظ على نمط من النقد الحاد + دعم البيانات لتعزيز الخندق التكنولوجي)